ニューヨークのダイエット
ニューヨークではダイエットフードが再び大流行しています。あのマクドナルドまでが低カロリーメニューを開発したのは、みなさんもご存じのはず。ニューヨーク市内の店舗のみで始まった「Real Life Choice」はローカロリー、ローファット、ローカーブの3拍子揃ったすぐれもの。脂肪も8グラム程度に抑えることができて、ニューヨーカーの間でもかなり話題になっているとか。レストランでもローカーブの代表的な素材である豆腐を使ったメニューなどが、改めて注目を集めつつある。アメリカのちょっと固めの豆腐は炒め物にも適していて、炒飯の中に入っていたりとそのスタイルもさまざまだ。さらにフレッシュオレンジジュースまで、特殊製法で低カロリー化を実現。
スーパーに行っても、ヨーグルトやハムなどあらゆる食材が低カロリー商品として販売されているが、これからはその競争がさらに白熱していくに違いない。「日本食はヘルシー、寿司ダイスキ!」が自慢のアメリカ人も多かったが、炭水化物が多い寿司なんて全然ダイエットには貢献無し。もはや寿司ブームは過去の話なのかもしれません。
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2018/3/2 更新
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